濃縮還元100％ジュースの意味を説明
濃縮還元100％ジュースとは、オレンジなどの果汁の水分を完全に飛ばしたものに、水分を加えて再びジュース化したジュースのこと。目的
オレンジといった果汁の水分を完全に飛ばすと、およそ容積や体積は7分の1ほどまでに減少する。形状はまさにドロドロで、味は酸っぱくて甘ったるい。また水分が含まれないためマイナス10度でも凍らない。日本の場合、オレンジといったジュースは輸入に頼っている。そのため輸送コストを大幅にカットできるメリットは大きい。国内に到着した後、6倍の水を加えてかき混ぜるだけで濃縮還元100％ジュースが完成するため使い勝手にも優れている。
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