タルタルソースの意味を説明
タルタルソースとは、マヨネーズを原材料とした白い濃厚ソースのこと。玉ねぎやパセリ、ピクルスといった野菜と潰したゆで卵を混ぜ込んで作るのが一般的。アジフライやカキフライ、エビフライといったフライ系の揚げ物に添えられることが多い。脂っこいもの同士ではあるが比較的あっさり食べられるのが特徴。
語源
タルタルソースの語源は、タルタルステーキの付け合せとして添えられたという説がある。ちなみにタルタルの由来はタルタル人（モンゴル帝国の遊牧民タタールのこと）から来ている。【スポンサーリンク】